Jokainen smørrebrød on eri aineksilla katettu persoonallinen makuelämys.
Jokainen smørrebrød on eri aineksilla katettu persoonallinen makuelämys.

Smørrebrødejä Hamletin linnan kupeessa

17.10.2017 6.00

Tulosta PDF

Kuulun siihen ikäluokkaan, jolla ei ollut interrailia, halpalennoista puhumattakaan. Mutta meillä oli peukalo. Sen avulla avautui koko läntinen Eurooppa ja allekirjoittaneelle myös pätkä Aasiaa.

Jack Kerouacin On The Road oli raamattumme, kun kesäkuun hanttihommapalkalla ostimme laivalipun Turusta Tukholmaan ja annoimme palaa. Ruotsi tosin oli inhottava liftausmaa, mutta sielläkin selvittiin Helsingborgiin, josta lautalla Tanskan puolelle Helsingøriin.

Muistan kuin eilisen päivän, kun ensimmäisen kerran astuin Tanskan maaperälle ja suunnistin kohti kaupungin ulosmenotietä. Kapealla kadulla vastaani asteli uhkea viikingitärblondi paksua sikaria tuprutellen ja iloisesti kumppaninsa kanssa naureskellen. Heureka, nyt olen Keski-Euroopassa!

Vuosikymmenet olivat vierineet, kun viime kesänä uusi merimuseo antoi sysäyksen lähteä Helsingøriin, tuohon nuoruuteni Keski-Euroopan porttiin. Kaupunki on suurelta osin säilyttänyt keskiaikaisen ilmeensä; satoja vuosia vanhoja iloisenvärisiä taloja ei ole purettu. Päinvastoin niistä on pidetty hyvää huolta samaan aikaan kun kulttuurisokeat suomalaiset kaupunginisät ja -äidit ovat kilvan grynderien kanssa tuhonneet satamäärin arkkitehtonisia aarteitamme. Helsingørissä kivijalkakaupat kukoistavat, pyöräily on arvossaan ja meiningin yhteinen nimittäjä on ihmisten iloisuus.

Malmön ja Kööpenhaminan yhdistävä silta ei ole mitätöinyt Helsingørin matkailullista merkitystä. Kaupunki merkitsee nyt ruotsalaisille samaa kuin Tallinna suomalaisille eli se on halvan viinan ehtymätön noutovarasto lyhyen lauttamatkan päässä.
Keskustan jalkakäytävät pullistelevat juomia irtopulloista riittopakkauksiin, ja kaikkea löytyy kaukaisistakin olutmerkeistä single malt -viskeihin. Tallinna ja Helsingør eroavat toisistaan luonnollisesti samaan tapaan kuin suomalaiset ja ruotsalaiset: jotkut vetävät nupin täyteen jo paikan päällä, jotkut eivät. Rällääviin ruotsalaisiin en Helsingørissä törmännyt. Tosin en mene takuuseen, miten viikonvaihteiden lauttamatkustajat siellä käyttäytyvät.

Viinaksia merkittävämpi matkailuasia on kolmen vuoden uurastuksen jälkeen valmistunut VisitNordsjaelland-projekti. Se on viiden kuntayhtymän one big family -ajatus eli koko Själlandin saaren pohjoisosa on lyönyt hynttyyt yhteen kaikkien mahdollisten matkailupalvelujen markkinoinnissa. Sitä varten kehitettiin aivan uusia innovaatioita, kuten kahdeksan sähköisesti toimivaa infoständiä. Verkossa on jo yli 2000 artikkelia, ja tietoa saa sekä internetselaimen että mobiilisovelluksen kautta. Painettua materiaalia jaetaan 400 pisteessä.

Suhteellisen pienen alueen matkailutarjonta on huikea. Tärkeimmät kohteet ovat Kronborgin Hamletin linna Helsingørissä, kaupungin entisen telakan alueelle pystytetty Kulttuuritelakka ja merenpinnan alapuolelle sijoitettu uusi merimuseo, kansallismuseona toimiva Fredriksborgin linna Hillerødissä, Tanskan Riviera, lukuisat taide- ja muut kulttuuritapahtumat, Louisiana Museum of Modern Art Humlebäkissä, pyöräily- ja patikointireitit sekä vapaat telttailualueet.

Mutta palataanpa vielä Helsingøriin. Kaupungin ajattomat, olohuoneenoloiset ja viihtyisät oluttuvat tuntuvat käyvän kovaa kilpailua siitä, missä tarjotaan paras hinta-laatusuhde smørrebrød-olut-snapsi -annokselle. Tanskalainen voileipä sekä maan oma olut ja maineikas snapsi ovat pitäneet pintansa. Päinvastoin kuin Suomessa sikäläinen bulkkiolutkaan ei ole menettänyt makuaan. Jokainen smørrebrød on eri aineksilla katettu persoonallinen makuelämys; kananmunaa, katkarapua, sitruunaa, lehtisalaattia ja tilliä; sikaa, punakaalia, kurkkua, paprikaa, lehtisalaattia ja majoneesia tai paahtopaistia, suolakurkkua, piparjuuriremouladea ja paistettua sipulia. Juomien kanssa kaikki yhteensä alle 10 euroa. Ehdin testata vain muutaman huikoannoksen, mutta voin vihjata, että paras löytyi läheltä uutta Kulttuuritelakkaa. Sellainen naamariin, niin pikku patikointi läheiseen Hamletin linnaan sujuu kuin leijuen.

www.VisitNordsjaelland.com

SAKARI KARTTUNEN

  16 / 42  


Keskustele tästä Asiaton sisältö



Kun kaikki myyntiviinakset eivät mahdu kauppaan ja jalkakäytävälle, otetaan kävelykatu avuksi.
Helsingør kunnioittaa vanhaa rakennuskantaansa.